Saiba como fazer leite de aveia em casa

22 de agosto de 2018

Natalia Figueiredo

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Prático e econômico, o leite de aveia é ideal para incluir nas suas receitas.

O leite de aveia é um dos leites vegetais mais fáceis (e baratos!) de serem feitos em casa. O processo é super rápido e ele tem um gosto neutro, podendo ser utilizado em diversas receitas. A aveia contém um carboidrato chamado beta-glucano que retém água, por isso esse leite tende a ser mais espesso que os demais. Além de ser super fácil de ser encontrada!

Como se faz o leite de aveia?

  1. Deixe a aveia de molho por mais ou menos 20 minutos (ou mais). Depois que amolecer, coe e jogue a água do molho fora.
  2. Coloque a aveia no liquidificador com 2 xícaras de água filtrada e uma pitadinha de sal (a proporção é 1 xícara de aveia, 2 de água).
  3. Bata até atingir uma consistência mais grossa. Coe com um coador e um pano fino limpo para não deixar passar tanto os resíduos do leite. Guarde na geladeira por até 4/5 dias, mas é melhor se consumido fresco.

♦ Dica extra: para deixar o leite mais saboroso, você pode colocar gotas de essência de baunilha.

Benefícios da aveia

1. Nutritiva

O leite de aveia é uma grande fonte de nutrientes necessários para o funcionamento adequado do organismo humano. Entre eles carboidratos, fibras, proteínas, cálcio, fósforo, ferro, manganês, potássio, vitamina A, vitaminas do complexo B e vitamina E.

2. Alta concentração de cálcio

Por incrível que pareça, o leite de aveia é tão rico em cálcio, ou mais, que o próprio leite de vaca – o leite de aveia chega a possuir 36% da ingestão diária recomendada do mineral.

3. Vegana

A bebida é uma alternativa para os adeptos do estilo de vida vegano, que não ingerem alimentos e bebidas que tenham origem animal.

4. Perda de peso

O leite de aveia é muito eficiente para quem deseja emagrecer ou manter a boa forma. Isso porque ele é uma ótima fonte de fibras, um grupo de substâncias que promovem a sensação de saciedade no organismo.

5. Qualidade do sono

O leite de aveia é conhecido como um remédio natural que auxilia a combater a insônia, melhorando assim a qualidade do sono.