O que é o Celeiro do Granel?

7 de maio de 2018

Natalia Figueiredo

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Nova opção de produtos a granel na Barra da Tijuca mostra por que é mais saudável e ambientalmente sustentável.

O empresário Daniel Silvado Mendes está lançando uma nova iniciativa para ajudar a diminuir o desperdício de alimentos e a geração de lixo plástico. Cansado do trabalho no serviço público, ele resolveu fazer algo que desse mais prazer e que, ao mesmo tempo, fosse um meio de contribuir para um mundo melhor. A decisão: começar o Celeiro do Granel – uma loja de produtos a granel, que dispensa embalagens plásticas e busca priorizar o pequeno produtor.

Indo contra a corrente dos grandes players alimentícios, ele inspirou-se em uma prática muito comum no Brasil dos anos 1970 e que vem ganhando cada vez mais espaço na Europa, a venda de produtos por peso e sem embalagens plásticas. “A opção de evitar o uso de sacolas plásticas partiu de uma premissa muito simples: o tempo de uso médio das sacolas plásticas é de 20 minutos, já a sua decomposição pode levar centenas de anos, e boa parte delas vão parar nos oceanos”, explica.

No Celeiro do Granel, ele e sua equipe vão comercializar alimentos naturais a granel a partir de pequenos produtores nacionais para toda família. O quiosque começará a funcionar nesta semana, no Shopping Metropolitano – uma das regiões que mais crescem na cidade – contando com uma enorme variedade de produtos. Entre eles castanhas, amêndoas, farinhas integrais e açúcares naturais.

“Queremos fazer parte de uma cadeia sustentável, estimulando o consumo consciente de alimentos de verdade, superalimentos e alimentos funcionais, sempre que possível, provenientes de pequenos produtores, que vamos reunir ao longo do nosso caminho. Por outro lado, temos o propósito de contribuir com a redução do lixo plástico trabalhando com embalagem de papel e incentivando que as pessoas levem os seus recipientes para reabastecer. Tudo isso de uma maneira que seja prática para os consumidores e respeitando todas as regras de higiene e segurança alimentar”, completa o empresário.

Consumo consciente

Além dos alimentos, outros produtos sustentáveis também irão compor o espaço como o copo retrátil do Menos 1 lixo, para você reduzir o consumo de copos descartáveis de uma maneira versátil e levá-lo onde quiser! E embalagens naturais para alimentos feitas de fibra de mel – um incrível substituto ao plástico filme e ao papel alumínio.

É claro que as vantagens desse tipo de compra também são sentidas no bolso. Em matéria da Folha de São Paulo, foi comprovado que produtos a granel podem custar até cinco vezes menos na comparação com industrializados. Eles ainda possuem menos conservantes, geram uma série de benefícios para a saúde e aquecem a economia local.

Entre os destaques comercializados pelo Celeiro do Granel estão a castanha-do-pará, a farinha de avelã e muitas outras opções. Uma delícia saudável! Venha conhecer o Celeiro do Granel! E depois conte nos comentários o que achou. 🙂